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CRAVO DA INDIA
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CRAVO DA INDIA
Os principais consumidores de cravo, no mundo, são os habitantes da Indonésia, responsável pelo consumo de mais de 50% da produção mundial. A flor do craveiro é usada como tempero desde a antiguidade.
No Brasil, praticamente apenas a Bahia produz esta especiaria de forma comercial na Região do Baixo Sul.
De acordo com o Centro de Extensão Rural da Ceplac, a área plantada é estimada em cerca de 8.000 hectares e produção de 4.000 toneladas por ano. O cultivo é feito por pequenos e médios agricultores e vai de setembro à fevereiro.
Trabalhamos com uma única qualidade:
BAHIA 1 - (Mínimo de 60% de cabeça)
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