PRODUTOS

Sempre em busca dos melhores produtos para nossos clientes

CAFÉ

O Brasil é maior produtor e exportador mundial de café, tendo como maiores produtores os estados de Minas Gerais, Espirito Santo e Bahia. É também o segundo maior consumidor do produto, ficando atrás apenas do Estados Unidos.

Trabalhamos com a qualidade Arábica em 3 tipos de bebida:

Rio Minas - Proveniente do Espirito Santo e da Zona da Mata Mineira

Good Cup - Proveniente da Zona da Mata Mineira

Fine Cup - Proveniente do Sul de Minas, Cerrado e Mogiana

E a qualidade Conilon:

Conilon - Proveniente do Espirito Santo

Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o consumo médio no mundo tem crescido cerca de 2,5% ao ano. Quando mais tempo passa, maior é a procura por cafés de qualidade. O consumidor está cada vez mais exigente.

PIMENTA DO REINO

A pimenta do reino, uma das especiarias mais antigas conhecidas, tem caído no gosto dos produtores brasileiros. O cultivo cresce

anualmente, principalmente no Espírito Santo, Sul da Bahia e Pará.

A produção vem crescendo nos últimos anos devido ao aumento histórico de preços do produto nesse período. Segundo dados do IBGE, de 2015 a 2017 a área destinada a cultura cresceu 28% no Brasil, numero esse que vem crescendo.

Trabalhamos com a pimenta do reino preta, e a mesma é classificada em 3 tipos, de acordo com sua densidade:

Asta (580 gramas por litro)

B1(550 gramas por litro)

B2 (500 gramas por litro)

Hoje em dia, é indesejado pela maioria dos países importadores, o cheiro de fumaça proveniente do processo inadequado de secagem da pimenta em secador de fogo direto. Devendo a pimenta ser seca em, terreiro, estufas ou secador de fogo indireto, não apresentando mofo e impurezas.

CRAVO DA INDIA

Os principais consumidores de cravo, no mundo, são os habitantes da Indonésia, responsável pelo consumo de mais de 50% da produção mundial. A flor do craveiro é usada como tempero desde a antiguidade.

No Brasil, praticamente apenas a Bahia produz esta especiaria de forma comercial na Região do Baixo Sul.

De acordo com o Centro de Extensão Rural da Ceplac, a área plantada é estimada em cerca de 8.000 hectares e produção de 4.000 toneladas por ano. O cultivo é feito por pequenos e médios agricultores e vai de setembro à fevereiro.

Trabalhamos com uma única qualidade:

BAHIA 1 - (Mínimo de 60% de cabeça)